الصفحة الرئيسية الوصفات روبيان تمبورا

روبيان تمبورا

  • من 0 إلى 30 دقيقة
  • متوسط
  • فردان

روبيان مقرمش يقدم مع صلصة الفلفل الحار وأرز الليمون والكزبرة

المكونات

الطريقة

كيس واحد من الأرز المطهو ​​على البخار
عبوة 180 جرامًا روبيان كبير غير مطهو
75 جرامًا من طحين الذرة
75 جرامًا من الطحين العادي
1 بيضة، مخفوقة بدرجة خفيفة
200 مل ماء فوار
1 ملعقة كبيرة من الطحين لاستخدامها لمنع الالتصاق
ملح وفلفل للتتبيل
زيت نباتي للقلي العميق
صلصة سويت شيلي أو صوص البرقوق أو صلصة الصويا للتقديم

  1. يتم غربلة طحين الذرة والطحين العادي معًا في وعاء كبير.
  2. تُترك مساحة فارغة في المنتصف لإضافة البيض والماء.
  3. تُخلط المكونات معًا ببطء حتى تمتزج جيدًا.
  4. يتم تسخين الزيت للقلي في مقلاة عميقة وكبيرة (يمكن اختبار سخونة الزيت بوضع قطعة خبز والتأكد من تحولها إلى اللون الذهبي). تحذير: يجب الانتباه للزيت الساخن حرصًا على سلامتكم.
  5. ينبغي رش الروبيان بالطحين المتبل.
  6. يجب غمر الروبيان في الخليط المخفوق مع وضعه بحذر وحرص في الزيت الساخن.
  7. يتم القلي العميق لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لون الروبيان ذهبيًا ومقرمشًا.
  8. تتم إزالته من الزيت باستخدام ملعقة مزودة بفتحات، ثم يُصفى على مناديل المطبخ الورقية.
  9. يتم تسخين الأرز حسب التعليمات الموضحة على العبوة، ويُقدّم مع الروبيان وصوص حسب الرغبة.

It looks like your language preference is English (United States). Click here to switch sites.