أرز مقلي بالكيمتشي

Name: أرز مقلي بالكيمتشي
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: فردان
Cuisine: الكورية
Ingredients: 1 كيس أرز بسمتي نقي تيلدا; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 فص ثوم مهروس; 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور للتو; 1 حبة بصل، قِطع صغيرة; 50 جرامًا من الكيمتشي المجفف; 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا; 2 حبة بيض; 1 حبة بصل أخضر، مُقطعة شرائح رقيقة

طبق كوري شهير يتميز بمذاقه اللذيذ وسرعة التحضير لوجبات منتصف الأسبوع. يُفضل تقديمه مع أرز Tilda Pure Basmati Rice يعلوه بيض مقلي سائل قليلاً!

من 0 إلى 30 دقيقة
سهل
فردان

المكونات

1 كيس أرز بسمتي نقي تيلدا
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور للتو
1 حبة بصل، قِطع صغيرة
50 جرامًا من الكيمتشي المجفف
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
2 حبة بيض
1 حبة بصل أخضر، مُقطعة شرائح رقيقة

الطريقة

يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في قِدر كبير، ويُقلى البصل والثوم والزنجبيل على نار هادئة لبضع دقائق حتى النضج. يُضاف الكيمتشي المجفف، ويتم تسخينه لبضع دقائق أخرى.
يتم تسخين الأرز في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف إلى خليط الكيمتشي.
تُضاف صلصة الصويا، ويتم خلطها مع المكونات جيدًا. يجب الاحتفاظ بالمكونات دافئة.
يتم قلي البيض في الكمية المتبقية من الزيت لبضع دقائق.
يُقسّم أرز الكيمتشي بين وعاءين ويوضع فوق كل منهما بيضة مقليّة ورشّة بصل أخضر.