أرز مقلي بالكيمتشي

الطريقة

1. يتم تسخين ملعقة كبيرة من الزيت في قِدر كبير، ويُقلى البصل والثوم والزنجبيل على نار هادئة لبضع دقائق حتى النضج. يُضاف الكيمتشي المجفف، ويتم تسخينه لبضع دقائق أخرى.

2. يتم تسخين الأرز في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف إلى خليط الكيمتشي.

3. تُضاف صلصة الصويا، ويتم خلطها مع المكونات جيدًا. يجب الاحتفاظ بالمكونات دافئة.

4. يتم قلي البيض في الكمية المتبقية من الزيت لبضع دقائق.

5. يُقسّم أرز الكيمتشي بين وعاءين ويوضع فوق كل منهما بيضة مقليّة ورشّة بصل أخضر.