كبسةبوريتو

الطريقة

1. قلي البصل والطماطم بقليل من زيت الزيتون حتى يذبل, أضيفي قطع الدجاج (استخدمنا الأفخاذ منزوعة العظم)

2. قلّبي حتى تتحمّر قليلاً، أضيفي الأرز المنقوع وامزجيه جيدًا مع المكونات، أضيفي خلطة الكبسة مع الماء المغلي وقلبي جيدًا

3. أتركي الخليط يغلي، ثم خففي الحرارة لتستوي المكونات على الهادئ، جهّزي خبز التورتيلا وضعي مقدارًا من خليط الأرز والدجاج في المنتصف، أضيفي الخيار مع اللبن، الصنوبر، والكزبرة الطازجة حسب الرغبة، لفي خبز التورتيلا بإحكام

4. حمّري البوريتو في مقلاة أو على الشواية لتحصلي على لون ذهبي مقرمش