الطريقة
المكونات
المكونات
- 1 كيس أرز بسمتي نقي تلدا
- 2 ملعقة كبيرة زيت بنكهة الثوم
- 1/2 حبة باذنجان، مقطّعة إلى شرائح سميكة
- 1 حبة كوسا صغيرة، مقطّعة إلى شرائح سميكة
- 1/4 حبة من اليقطين العسلي، مقطّعة إلى شرائح سميكة
- 1 كوز ذرة، مطهو لمدة 5-7 دقائق
- 125 جرامًا من جبن الحلوم، مقطّع إلى شرائح سميكة
- مقدار ملء اليد من الكزبرة المقطّعة الطازجة
- بعض أوارق النعناع المقطّعة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة
-
يُدهن الباذنجان والكوسا واليقطين العسلي والذرة وجبن الحلوم بالزيت.;
-
يتم الطهي على حرارة عالية في الشواية أو في مقلاة شواء حتى يتم الشواء جيدًا;
-
يتم تقطيع الخضار إلى قطع خشنة، وتؤخذ حبات الذرة.&;
-
يتم تسخين الأرز في الميكروويف على أعلى طاقة لمدة دقيقة واحدة.&;
-
يُخلط الأرز والخضار وجبن الحلوم معًا في وعاء كبير، وتُضاف إليها الكزبرة والنعناع وتُخلط معها جيدًا.;
-
يُتبل حسب الرغبة، ويُقدّم الطبق
