حساء الدجاج والعدس
- من 0 إلى 30 دقيقة
- سهل
- 4 أفراد
حساء دجاج وعدس مُتبل قليلاً بالزنجبيل وبهارات الكاري.
المكونات
الطريقة
- 1 عبوة من أرز “Tilda Steamed Pilau Basmati” أو 250 جرامًا من “Tilda Pure Basmati Rice”
- 1 حبة بصل، مقطعة إلى قِطع صغيرة
- قطعة زنجبيل بحجم الإبهام، مقشّرة ومبشورة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1 لتر من مرق الدجاج
- 1 ورقة غار
- 1 قطعة صدور دجاج مطهية، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 عبوة من عدس Puy المطهو الجاهز
- مقدار ملء اليد من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملح وفلفل
- يُسخن البصل والزنجبيل في الزيت لمدة 1-2 دقيقة، ويُضاف مسحوق الكاري، ويتم الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين
- يُضاف المرق وورقة الغار، ويُغلى الخليط
- يتم تقليل الحرارة، وتُترك المكونات تغلي على نار هادئة، ويُضاف الدجاج والعدس وعبوة الأرز. يتم الطهي لمدة 8-10 دقائق
- تُضاف التوابل حسب الرغبة
- تُضاف الكزبرة إلى الطبق للتقديم
