الطريقة
المكونات
المكونات
- 1 كيس أرز تيلدا بيلاو
- 250 جرامًا من البطاطس الصغيرة المطهوة
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل الهندية الحارة “غارام ماسالا”
- 1 فص ثوم مفروم
- بضع شرائح من البامية
- مقدار ملء اليد من اللوز المقشّر المحمص
- مقدار ملء اليد من الزبيب الذهبي
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي
- مقدار ملء اليد من الكزبرة المفرومة
الطريقة
-
يُقطع مقدار 250 جرام من البطاطس الصغيرة المطهوة، وتُقلى في الزيت مع شرائح البصل حتى يصبح لونها ذهبيًا.
-
تُضاف ملعقة كبيرة من التوابل الهندية الحارة "غارام ماسالا" وفص ثوم مفروم.
-
عندما يصبح لون البطاطس ذهبيًا وتفوح رائحة التوابل، تُضاف بعض شرائح البامية.
-
يُضاف أرز "Tilda Pilau Rice" وبعض حبات اللوز المقشر المحمص وبعض الزبيب الذهبي، بعد 3 دقائق تقريبًا.
-
عندما يصبح الأرز ساخنًا، تُضاف 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.
-
يُقدم الطبق مباشرة وعليه مقدار ملء اليد من الكزبرة المفرومة.
