أرزبالبازلاء
هذا الطبق الشهي من أرز بسمتي تيلدا يجمع بين اللحم المفروم الطري، التوابل العطرية،البازلاء واللوز المحمّص المقرمش لوجبة مثالية.بسيط غني بالنكهات، وجاهز في أقل من ساعة. وصفة عائلية مميزة تضيف لمسة من النكهات الشرقية الأصيلة إلى مائدتك.
- من 31 إلى 60 دقيقة
- سهل
- ﺗﻜﻔﻲ 4 أﺷﺨﺎص
الطريقة
المكونات
المكونات
- 400٠ غرام أرز بسمتي تيلدا طويل الحبة (مغسول)
- 300٠ غ لحم بقر مفروم
- 1 كوب بازلاء خضراء
- 7 بهارات + ملح
- 1/2كوب لوز
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- ماء (حسب الحاجة لطهي الأرز)
الطريقة
-
سخني الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه، أضيفي البازلاء، البهارات، والملح، اخلطي جيداً مع اللحم، أضيفي الأرز المغسول مع كمية مناسبة من الماء.
-
غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويصبح طريا وهشا
-
في مقلاة أخرى حمّصي اللوز بالقليل من الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون، زيّني الأرز باللوز المحمّص وقدميه ساخناً.
