الطريقة
المكونات
المكونات
- 1 كيس من أرز “Tilda Wholegrain Basmati Rice”
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- 450 جرامًا من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 حبة بصل كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- 200 جرام من الطماطم المعلبة، قِطع صغيرة
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الكاري المعتدل
- 150 مل من الماء
- 150 مل من حليب جوز الهند
- 100 جرام من الكاجو
- 100 جرام من جوز الهند المقشّر الطازج
- 200 جرام من السبانخ الطازجة
- 2 مقدار ملء اليد من أوراق الكزبرة الطازجة، قِطع
- 1 ملعقة كبيرة من الزبادي السادة قليل الدسم
الطريقة
-
يتم تسخين زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة، ويتم قلي البصل لمدة 2-3 دقيقة حتى يصبح ناعمًا.
-
يُضاف الدجاج، ويُترك على الحرارة لمدة 2-3 دقائق أخرى.
-
تتم إضافة معجون الكاري، ويتم الطهي لمدة 2 دقيقة مع إضافة الماء (عند الحاجة) وقِطع الطماطم الصغيرة. تُضاف التوابل حسب الرغبة
-
يتم الطهي لمدة 10-12 دقيقة، ثم يُضاف حليب جوز الهند مع التقليب.
-
تتم إضافة الكاجو وجوز الهند الطازج، ويُترك للطهي لمدة 5 دقائق مع إضافة السبانخ في آخر دقيقتين من مدة الطهي.
-
يُضاف الزبادي والكزبرة ويُقدم مع الأرز المطبوخ حسب التوجيهات على عبوة الأرز.
