Pagina Iniziale Ricetta Rogan josh di agnello

Rogan josh di agnello

Da Cucina Tilda

  • 31-60 minuti
  • Difficoltà bassa
  • 2 porzioni

Il riso Tilda Pure Basmati è l'accompagnamento perfetto per questo gustosissimo curry. Con la nostra confezione microondabile puoi risparmiare tempo prezioso, soprattutto tra settimana, quando non vedi l'ora di accomodarti a tavola e goderti la cena. Per una versione vegetariana all'altezza, sostituisci l'agnello con patate novelle, carote e cavolfiore.


Ingredienti

Cottura

  • 1 busta Pure Basmati Rice
  • 350 g di cosce di agnello tagliate a bocconcini
  • 2 cucchiai di pasta rogan josh
  • 2 cucchiai di olio
  • 1 cipolla tritata finemente
  • 1 pezzetto di zenzero grattugiato
  • ½ cucchiaino di semi di cipolla nera tostati
  • 200 g di pomodori in pezzi in scatola
  • 100 ml di acqua
  • 1 grosso pomodoro tagliato in quattro parti
  • Sale e pepe nero per insaporire

  1. Metti l'agnello a marinare nella pasta per 5-10 minuti o anche di più, se possibile
  2. Scalda l'olio in un tegame capiente e aggiungi la cipolla, l'aglio e lo zenzero, quindi rosola per circa 5 minuti per fare ammorbidire
  3. Versa l'agnello marinato e cuocilo a fuoco alto per 5 minuti per sigillare bene i succhi
  4. Aggiungi il pomodoro in scatola, i semi di cipolla nera e l'acqua, quindi prosegui la cottura a fuoco lento per 15-20 minuti, fino a quando l'agnello non sarà tenero
  5. Unisci il pomodoro tagliato in quarti e continua a cuocere per un paio di minuti
  6. Insaporisci con sale e pepe e servi ben caldo
  7. Scalda Tilda Pure Basmati Rice come indicato sulla busta e impiatta insieme al curry

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