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Salade de riz à l'italienne

  • 31 à 60 minutes
  • Facile

Imaginez-vous en Toscane, sous une véranda, en train de manger dehors avec vos amis proches, et avec sur la table, de la bonne nourriture. Cette salade d'inspiration italienne est le plat idéal à partager.

Conseil Tildalicieux : Vous pouvez ajouter un grand nombre d'ingrédients à cette salade.  Vous pouvez par exemple y ajouter des fruits de mer, du thon et des anchois, mais aussi des œufs mollets.


Ingrédients

Méthode

  • 1 sachet du riz pure Tilda Basmati
  • 280 g de cœurs d’artichaut
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 1 boîte de 400 g de haricots cannellini
  • 250 g de tomates cerises
  • 2 c. à soupe de câpres
  • 1 piment finement coupé en morceaux
  • 25 g de feuilles de persil plat hachées grossièrement
  • 25 g de basilic haché grossièrement

  1. Versez les ingrédients de la sauce dans un petit pot à confiture ou dans un bol, puis mélangez bien. Réservez.
  2. Préparez le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuit, égouttez-le dans une passoire, puis étalez-le sur une plaque pour le faire refroidir rapidement.
  3. Préparez le riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuit, égouttez-le dans une passoire, puis étalez-le sur une plaque pour le faire refroidir rapidement.
  4. Versez le riz dans la salade, versez la sauce, salez et poivrez. Servez immédiatement.

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