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Riz d'agneau épicé

  • 0 à 30 minutes
  • Facile
  • Pour 3 personnes

Un riz pilaf complet et épicé servi avec des courgettes, de l'agneau et des champignons. Ce plat délicieux est riche en fibres dès qu'il est servi avec notre riz Wholegrain Pilau.


Ingrédients

Méthode

  • 250g de riz brun Wholegrain Tilda
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • ½ poivron rouge coupé en dés
  • 1 petite courgette coupée en dés
  • 100 g de champignons émincés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 200 g de côtelettes d’agneau finement émincées
  • ½ c. à café de piment en poudre
  • Quelques amandes effilées grillées

  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez le poivron, la courgette, les champignons et l'oignon, saupoudrez de piment en poudre et faites frire doucement pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  2. Ajoutez l'agneau, puis faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré.
  3. Enfin faire bouillir le riz pendant 25 minutes ajouter bien mélanger le tout.
  4. Servez bien chaud et saupoudrez le tout de quelques amandes effilées grillées.

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