Riz Egg Fried
- 31 à 60 minutes
- Facile
- Pour 4 personnes
Meilleur qu'un plat à emporter ! Riz sauté aux œufs et aux oignons nouveaux assaisonné d'une pointe de mélange 5 épices. Un accompagnement pour 3 à 4 personnes.
Ingrédients
Méthode
- 150 g de riz Pure Basmati Tilda
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d’huile de friture chinoise ou d’huile de votre choix
- 3 oignons nouveaux coupés en morceaux
- 5 cm de gingembre frais, pelé et râpé
- 1 c. à café de sauce soja légère
- Une pincée de mélange cinq épices en poudre
- Quelques brins de ciboulette hachée
- Sel et poivre pour assaisonner
- Huile de friture
- Cuisez le riz pendant 10 minutes, égouttez-le, puis refroidissez-le immédiatement.
- Dans une poêle, brouillez les œufs dans l'huile de friture, assaisonnez à votre convenance, puis réservez.
- Faites légèrement frire les oignons nouveaux dans un peu d'huile, ajoutez le gingembre.
- Ajoutez le riz cuit, puis laissez cuire à feu moyen.
- Ajoutez le mélange cinq épices en poudre et la sauce soja. Si besoin et selon votre goût, rajoutez-en plus.
- Versez les œufs brouillés et la ciboulette.
