Panir jalfrezi
Vous voulez reproduire chez vous et de manière saine l'un de vos plats à emporter préférés ? Alors cette recette de panir jalfrezi est faite pour vous. Remplacez le panir par des rondelles de pommes de terre cuites à l'eau ou des lamelles de poulet cuit et tous les ingrédients que vous souhaitez pour adapter la recette à votre goût. Une recette offerte par Chetna Makan.
- 0 à 30 minutes
- Facile
- Pour 4 personnes
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 240 g de riz Pure Basmati Tilda
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 oignon finement émincé
- 1 poivron vert finement émincé
- 1 poivron rouge finement émincé
- 450 g de fromage panir coupé en fins bâtonnets2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 2 petits oignons coupés en petits morceaux
- 2 tomates finement concassées
- 2 gousses d’ail râpées
- 2,5 cm de gingembre râpé
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à café de garam masala
- 2 c. à soupe de ketchup
Comment faire Panir jalfrezi
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Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes à feu doux à moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Ajoutez ensuite le gingembre et l'ail, puis laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
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Ajoutez ensuite les tomates, puis laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
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Ajoutez toutes les épices et le ketchup, puis laissez cuire pendant encore une minute.
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Versez cette préparation dans un bol, puis réservez.
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Dans la même poêle, faites chauffer l'huile, puis quand elle est chaude, ajoutez les oignons et les poivrons.
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Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes, puis ajoutez le mélange d'épices précédemment préparé.
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Mélangez bien l'ensemble, puis ajoutez le fromage panir, laissez cuire pendant une minute, puis servez accompagné de riz Pure Basmati Tilda bien chaud.
