Curry épicé aux pois chiches
- 31 à 60 minutes
- Facile
- Pour 2 personnes
Voici ce que nous dit Jessica de sa recette : « Ce curry aux pois chiches est le parfait plat réconfortant d'automne. Idéal pour les végétariens, il est rempli de saveurs, très facile à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. »
Ingrédients
Méthode
- 120g Riz Basmati Tilda Brun
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de cumin
- Des flocons de piment
- 2 oignons rouges
- 1 gousse d’ail
- ½ conserve de tomates concassées
- 1 conserve de pois chiches (égouttés)
- 100 ml d’eau
- Ajoutez un peu d'huile dans le fond d'une grande casserole avec les épices de votre choix et les flocons de piment.
- Patientez jusqu'à ce que l'huile commence à crépiter, puis ajoutez les oignons coupés en morceaux et l'ail dans la casserole.
- Mélangez les oignons avec les épices, puis laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
- Versez ensuite une demi-conserve de tomates concassées, puis laissez mijoter le tout pendant encore 5 minutes.
- Ajoutez les pois chiches et les 100 ml d'eau dans la casserole.
- Couvrir, réduire le feu, laisser le curry épaissir pendant environ 5 à 10 minutes, puis faire bouillir le riz brun pendant 25 minutes, filtrer et servir.
