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Curry épicé aux pois chiches

  • 31 à 60 minutes
  • Facile
  • Pour 2 personnes

Voici ce que nous dit Jessica de sa recette : « Ce curry aux pois chiches est le parfait plat réconfortant d'automne. Idéal pour les végétariens, il est rempli de saveurs, très facile à réaliser et ne nécessite que peu d'ingrédients. »


Ingrédients

Méthode

  • 120g Riz Basmati Tilda Brun
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de cumin
  • Des flocons de piment
  • 2 oignons rouges
  • 1 gousse d’ail
  • ½ conserve de tomates concassées
  • 1 conserve de pois chiches (égouttés)
  • 100 ml d’eau

  1. Ajoutez un peu d'huile dans le fond d'une grande casserole avec les épices de votre choix et les flocons de piment.
  2. Patientez jusqu'à ce que l'huile commence à crépiter, puis ajoutez les oignons coupés en morceaux et l'ail dans la casserole.
  3. Mélangez les oignons avec les épices, puis laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
  4. Versez ensuite une demi-conserve de tomates concassées, puis laissez mijoter le tout pendant encore 5 minutes.
  5. Ajoutez les pois chiches et les 100 ml d'eau dans la casserole.
  6. Couvrir, réduire le feu, laisser le curry épaissir pendant environ 5 à 10 minutes, puis faire bouillir le riz brun pendant 25 minutes, filtrer et servir.

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