Guide des ingrédients
Le gingembre : définition et utilisation
NOUS ADORONS LE GINGEMBRE
Le gingembre frais a un goût doux et réchauffant, et son odeur parfumée se mêle aussi bien aux plats sucrés que salés.
UTILISATION
Le gingembre est un condiment très populaire dans la cuisine asiatique. Il est principalement utilisé dans les sautés, les currys et les riz sautés. Cette épice polyvalente peut être râpée, moulue, marinée, confite ou frite pour apporter de nombreuses qualités différentes à vos plats.
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