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Poivrons farcis cuits au four

Poivrons farcis cuits au four

Un repas facile à préparer en milieu de semaine, qui plaira sans aucun doute à toute la famille! Pour une version végétarienne délicieuse, remplacez le bœuf par des pois chiches en conserve. Ce plat est idéal quand il est servi avec de la crème sure et un soupçon de paprika fumé.

Astuce Tildalicieuse : les tomates en conserve sont un excellent moyen d’augmenter votre consommation de légumes. Une conserve de tomates contient deux portions de vos cinq portions de légumes par jour!

  • 31 - 60 Minutes
  • Easy
  • 4 - 6

This recipe uses:

Riz au Jasmin

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Poivrons farcis cuits au four

Méthode

Ingrédients

Ingrédients

  • 1 sachet de riz parfumé au jasmin Tilda
  • 2 gros poivrons rouges ou jaunes, coupés en deux et épépinés
  • 200 g de bœuf émincé à 10 % de matières grasses
  • 100 g d’oignons hachés surgelés
  • 1 c. à thé d’ail granulé
  • 1 petite courgette, râpée grossièrement
  • 80 g de petits pois surgelés
  • 1 conserve de 400 g de tomates finement hachées
  • 2 c. à soupe de yogourt nature ou de crème sure à faible teneur en matières grasses, au moment de servir
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé, au moment de servir

Méthode

  1. Chauffer le riz en suivant les instructions sur l’emballage.

  2. Préchauffer le four à 230 °C, le four à convection à 210 °C ou le four au gaz à 8.

  3. Placer les moitiés de poivrons dans un plat allant au four et les faire cuire pendant 5 minutes.

  4. Pendant ce temps, faire chauffer une grande poêle antiadhésive et y faire revenir le bœuf, l’oignon et l’ail à feu vif pendant 5 minutes.

  5. Retirer du feu et incorporer le riz parfumé au jasmin Tilda, les courgettes, les petits pois et les tomates.

  6. Sortir les poivrons du four et répartir le mélange dans les moitiés de poivrons à l’aide d’une cuillère. Remettre les poivrons farcis au four chaud pendant encore 15 minutes.

  7. Servir avec du yogourt ou de la crème sure et saupoudrer généreusement de paprika.