Poulet adobo
Bien qu’elle contienne peu d’ingrédients, cette délicieuse recette ne manque pas de saveur et d’arômes réconfortants! Un délicieux plat philippin plein de saveur qui se marie parfaitement avec du riz au jasmin.
- 31 - 60 Minutes
- Easy
- 4 - 6
Méthode
Ingrédients
Ingrédients
- 2 sachets de riz au jasmin cuit à la vapeur Tilda
- 70 ml de sauce soja
- 8 gousses d’ail, pelées et écrasées
- 1 c. à thé de grains de poivre noir
- 1 c. à thé de sucre
- 2 feuilles de laurier
- 125 ml de vinaigre de vin blanc
- 6 cuisses ou pilons de poulet avec les os
Comment faire Poulet adobo
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Dans une grande poêle à frire profonde, ajouter la sauce soja, le vinaigre, l’ail, les grains de poivre, le sucre et les feuilles de laurier.
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Placer les morceaux de poulet du côté de la peau dans la poêle et laisser mijoter à feu doux.
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Porter la poêle à ébullition et laisser mijoter, à couvert, pendant 20 minutes.
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Retourner le poulet, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
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Retirer le couvercle et augmenter le feu pour que la sauce réduise de moitié et épaississe légèrement.
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Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet et le servir avec le poulet adobo.
