{"id":4052,"date":"2022-09-26T00:00:00","date_gmt":"2022-09-26T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tilda.com\/?p=4052"},"modified":"2022-09-26T09:27:49","modified_gmt":"2022-09-26T09:27:49","slug":"introduccion-a-la-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tilda.com\/es-es\/blog\/salud-y-alimentacion\/introduccion-a-la-nutricion\/","title":{"rendered":"Introducci\u00f3n a la nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<section class=\"content-section content-section--top-mask content-section-- u-contrast-text--\">\n    <div class=\"free-content container container--small\">\n                    <div class=\"free-content__content user-content\">\n                <p>Un d\u00eda el aguacate es un superalimento y al siguiente pasa a ser un pecado. Para luchar contra las confusiones, la Dra. Sarah Schenker nos explica los conceptos b\u00e1sicos de los elementos que forman nuestra alimentaci\u00f3n y sus efectos sobre el cuerpo.<\/p>\n<p><strong>Carbohidratos<\/strong><br \/>Aunque muchas de las dietas de moda ensalzan la baja ingesta e incluso la ausencia de carbohidratos, lo cierto es que son la fuente de energ\u00eda m\u00e1s importante para ejercitar los m\u00fasculos y fundamentales para seguir una dieta saludable y equilibrada. El arroz es un excelente ejemplo de carbohidratos complejos: nos mantiene saciados durante m\u00e1s tiempo y es una fuente continua de energ\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Grasas<\/strong><br \/>Para seguir una dieta saludable, las grasas deben representar el porcentaje m\u00e1s bajo de nutrientes. Bajo en grasas y en colesterol, el arroz puede jugar un papel importante en tu dieta. El arroz integral contiene m\u00e1s grasas monoinsaturadas (las buenas) que el arroz blanco, aunque ambos son bajos en grasas saturadas.<\/p>\n<p><strong>Prote\u00ednas<\/strong><br \/>Los ocho amino\u00e1cidos esenciales de las prote\u00ednas proporcionan los componentes b\u00e1sicos necesarios para desarrollar y reparar los m\u00fasculos. Aunque al arroz se le suele clasificar como carbohidrato, lo cierto es que es una de las fuentes de prote\u00ednas de mayor calidad disponibles.<\/p>\n<p><strong>Gluten<\/strong><br \/>El gluten puede provocar problemas digestivos a las personas con intolerancia y a los beb\u00e9s, los ancianos y los enfermos. El arroz es uno de los pocos cereales que no contiene gluten, por lo que es el favorito en las dietas sin gluten.<\/p>\n<p><strong>Fibra<\/strong><br \/>Uno de las muchos beneficios de la fibra es que protege contra las enfermedades de los intestinos y del intestino grueso, contra el c\u00e1ncer de colon y contra las enfermedades coronarias. Aunque se suele asociar con las frutas, las verduras y los cereales como el trigo, lo cierto es que el arroz contiene un alto porcentaje de fibra insoluble.<\/p>\n<p><strong>\u00cdndice gluc\u00e9mico<\/strong><br \/>El \u00edndice gluc\u00e9mico (o IG) hace referencia a c\u00f3mo un ingrediente influye en los niveles de az\u00facar en la sangre. Los alimentos con un IG bajo y medio mantienen mejor los niveles de az\u00facar en la sangre, lo que ayuda a inhibir el apetito. El nivel de insulina medio m\u00e1s bajo que se produce tambi\u00e9n permite que se queme m\u00e1s grasa como fuente de energ\u00eda, por lo que los ingredientes con un IG bajo o medio, como el Pure Basmati, son adecuados para las personas con diabetes.<\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><br \/>La Food Standards Agency recomienda no ingerir m\u00e1s de 6\u00a0g de sal al d\u00eda para seguir una dieta equilibrada. El Tilda Pure Basmati contiene entre un 5\u00a0% y un 18,3\u00a0% de la dosis diaria recomendada.<\/p>\n<p><strong>Aditivos<\/strong><br \/>Muchos de los productos de f\u00e1cil acceso se producen con ingredientes artificiales para mejorar su aspecto, sabor o tiempo de conservaci\u00f3n. Ninguno de los productos Tilda contiene colorantes, aromatizantes ni conservantes artificiales.<\/p>\n\n            <\/div>\n            <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con toda la informaci\u00f3n distinta sobre nutrici\u00f3n que surge cada d\u00eda, es dif\u00edcil saber qu\u00e9 es bueno para nosotros y qu\u00e9 no lo es.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":4053,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-4052","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-y-alimentacion"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.1 (Yoast SEO v27.1.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Introducci\u00f3n a la nutrici\u00f3n | S\u00e9 m\u00e1s consciente de lo que comes | Tilda<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tilda.com\/es-es\/blog\/salud-y-alimentacion\/introduccion-a-la-nutricion\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Introducci\u00f3n a la nutrici\u00f3n\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con toda la informaci\u00f3n distinta sobre nutrici\u00f3n que surge cada d\u00eda, es dif\u00edcil saber qu\u00e9 es bueno para nosotros y qu\u00e9 no lo es.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tilda.com\/es-es\/blog\/salud-y-alimentacion\/introduccion-a-la-nutricion\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tilda - 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