{"id":14768,"date":"2024-02-16T12:04:50","date_gmt":"2024-02-16T12:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tilda.com\/es-es\/?post_type=authors&p=14768"},"modified":"2024-04-23T11:24:52","modified_gmt":"2024-04-23T11:24:52","slug":"anamika","status":"publish","type":"authors","link":"https:\/\/www.tilda.com\/es-es\/autores\/anamika\/","title":{"rendered":"Anamika"},"content":{"rendered":"
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Hola, soy Anamika, autora y fot\u00f3grafa de la Web Spice & Colour, una p\u00e1gina en espa\u00f1ol dedicada a recetas y secretos de la gastronom\u00eda india.<\/p>\n

Mi amor por la cocina empez\u00f3 al poco de llegar a Espa\u00f1a y he estado siempre inspirada por las habilidades culinarias de dos grandes cocineras: mi madre y mi abuela. Pronto comenc\u00e9 a echar de menos sus deliciosos platos y me aventur\u00e9 en un viaje culinario, buscando recrear los sabores de mi infancia a trav\u00e9s de las mezclas de especias y productos de mi pa\u00eds que sol\u00eda traer o encontraba en tiendas especializadas. A pesar de los desaf\u00edos iniciales, descubr\u00ed que no era tan dif\u00edcil como pensaba.<\/p>\n

Con el paso de los a\u00f1os, conseguir los ingredientes est\u00e1 al alcance de todos y cada vez m\u00e1s personas se interesan por la rica gastronom\u00eda india.<\/p>\n

Motivada por mi experiencia, decid\u00ed compartir mis conocimientos creando un blog de cocina hind\u00fa en espa\u00f1ol, dando vida a spiceandcolour.com<\/a> a mediados de 2020. En este espacio, comparto principalmente recetas caseras y tradicionales de la India. Adem\u00e1s, organizo cursos y eventos privados, y tambi\u00e9n imparto clases en diversas escuelas de cocina en Madrid.<\/p>\n

Mi objetivo es transmitir mi pasi\u00f3n por la combinaci\u00f3n de especias y sabores, animando a otros a experimentar y disfrutar de la cocina india. Si tienes curiosidad por la aut\u00e9ntica cocina de India, visita mi p\u00e1gina web spiceandcolour.com<\/a> y s\u00edgueme en Instagram @spiceandcolour<\/a><\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n

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Recetas<\/span> de<\/span> la<\/span> Anamika<\/span><\/h2>\n <\/div>\n \n
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C\u00f3mo cocinar arroz basmati (2 m\u00e9todos)<\/h3>\n

Nuestro Pure Basmati Rice es conocido por sus granos arom\u00e1ticos que se cocinan ligeros y sueltos: el compa\u00f1ero perfecto de una amplia gama de deliciosos curries.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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C\u00f3mo cocinar arroz basmati integral<\/h3>\n

Al igual que el Tilda Pure Basmati Rice, nuestro Wholegrain Brown Basmati Rice es conocido por su maravilloso sabor a nueces y caracter\u00edstica textura.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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Arroz y guisantes<\/h3>\n

Una deliciosa variaci\u00f3n de la receta cl\u00e1sica caribe\u00f1a preparada con arroz de grano largo para obtener una textura perfecta y ligeramente m\u00e1s suave.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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Curry de pollo sabroso<\/h3>\n

Un curry r\u00e1pido y ligero con coco y espinacas. El curry perfecto para disfrutar de una cena sabrosa y nutritiva.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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Stroganoff de salm\u00f3n y esp\u00e1rragos<\/h3>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n
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Tandoori de pollo y arroz al horno<\/h3>\n

Delicioso e impresionante tandoori de pollo y arroz al horno especiado… \u00a1Nadie adivinar\u00eda nunca lo f\u00e1cil que es de preparar!<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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Pilaf de basmati con pavo, pistachos, ar\u00e1ndanos, perejil y tomillo<\/h3>\n

Repleto de sabores alegres, desde jugosos filetes de pavo hasta ar\u00e1ndanos \u00e1cidos y en\u00e9rgicos pistachos.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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Jalfrezi de panir<\/h3>\n

\u00bfTe gustar\u00eda preparar en casa uno de los platos de comida para llevar favoritos pero que al mismo tiempo sea saludable? Si es as\u00ed, esta receta es perfecta para ti.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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Rollitos crujientes rellenos de arroz con langostinos y pollo con salsa agridulce de lima y jengibre<\/h3>\n

Deliciosos rollitos rellenos de arroz, langostinos y pollo, acompa\u00f1ados de salsa agridulce de lima y jengibre. Descubre la receta con Tilda.<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n

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Arroz Basmati al curry rojo con gambas a la miel<\/h3>\n

Descubre el delicioso arroz basmati Tilda al curry rojo con gambas a la miel. Perfecto para una comida r\u00e1pida y sabrosa. \u00a1Prueba ahora!<\/p>\n <\/div>\n<\/a> <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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