{"id":4109,"date":"2021-04-07T19:10:09","date_gmt":"2021-04-07T19:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tilda.com\/?p=4109"},"modified":"2021-11-15T22:14:44","modified_gmt":"2021-11-15T22:14:44","slug":"was-ist-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/","title":{"rendered":"Was ist Quinoa?"},"content":{"rendered":"
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Quinoa liefert dem K\u00f6rper wertvolle N\u00e4hrstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalium. Dar\u00fcber hinaus ist es eine gute Protein-, Kohlenhydrat- und Ballaststoffquelle.<\/p>\n

Dank seiner zahlreichen Vorteile ist Quinoa eine gesunde Erg\u00e4nzung auf dem Speiseplan. Als Pseudogetreide ist Quinoa glutenfrei und damit ideal bei Z\u00f6liakie, steckt voller essenzieller Aminos\u00e4uren, was besonders wichtig bei einer vegetarischen oder veganen Ern\u00e4hrung ist, und eignet sich dank des niedrigen glyk\u00e4mischen Index bestens f\u00fcr Diabetiker. Doch auch wenn Sie keine speziellen Ern\u00e4hrungsanforderungen haben, ist Quinoa eine gute Beilage, denn sie sorgt f\u00fcr ein lang anhaltendes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl.<\/p>\n

Quinoa l\u00e4sst sich \u00e4hnlich wie Reis zubereiten. Es sollte vor dem Kochen gewaschen werden, um Reste der Schale, die Saponine enth\u00e4lt, zu entfernen, denn diese schmecken bitter. Beim Kochen nehmen Sie zwei Teile Wasser auf einen Teil Quinoa, bringen es zum Kochen, decken es ab und lassen es etwa 15\u00a0min k\u00f6cheln bzw. bis sich der innere Kern vom Samenkorn l\u00f6st. Die gekochten Quinoa-K\u00f6rner sollten noch leicht bissfest sein (al dente). Quinoa hat eine luftig-lockere Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. W\u00e4hrend des Kochens vervierfacht sich das Volumen des Quinoa-Korns und wird fast durchsichtig.<\/p>\n

Aufgrund seiner Vielseitigkeit und des leckeren Geschmacks ist Quinoa eine ideale Erg\u00e4nzung auf dem Speisenplan. Es ist schnell und einfach zubereitet und passt perfekt zu Reisgerichten oder kalt zu Salaten. Es eignet sich auch als Ersatz in einem glutenfreien Porridge, zum Beispiel mit hei\u00dfer Milch, getrocknetem Obst und einem L\u00f6ffel Honig. Es ist au\u00dferdem eine willkommene Abwechslung bei einem Brunch am Wochenende, zum Beispiel mit w\u00fcrzigen Tomaten und Ei.<\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n

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REZEPTE ZUM AUSPROBIEREN<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

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Rogan Josh mit Gem\u00fcse<\/p>\n

Tilda Pure Basmati ist die perfekte Erg\u00e4nzung zu diesem leckeren Curry.<\/p>\n <\/div>\n<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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Spargel mit pochierten Eiern<\/p>\n

Schnelle, n\u00e4hrstoffreiche Mahlzeit, ideal f\u00fcr einen Brunch.<\/p>\n <\/div>\n<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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Biryani mit gebratenem Gem\u00fcse<\/p>\n

Probieren Sie dieses k\u00f6stliche Biryani mit gebratenem Gem\u00fcse, direkt aus der Tilda-K\u00fcche.<\/p>\n <\/div>\n<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

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Halloumi-Gem\u00fcse-Salat<\/p>\n

Probieren Sie doch einmal einen Halloumi-Gem\u00fcse-Salat\u00a0\u2013 ein Rezept aus der Tilda-K\u00fcche.<\/p>\n <\/div>\n<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t

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Quinoa stammt aus L\u00e4ndern wie Peru und Bolivien und erfreut sich seit einigen Jahren als Superfood wachsender Beliebtheit.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4110,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"editor_notices":[],"footnotes":""},"categories":[268],"tags":[],"class_list":["post-4109","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zutatenleitfaden"],"acf":[],"yoast_head":"\nWas ist Quinoa? | Zutatenleitfaden | Tilda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quinoa stammt aus L\u00e4ndern wie Peru und Bolivien und erfreut sich seit einigen Jahren als Superfood wachsender Beliebtheit.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Was ist Quinoa?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Quinoa stammt aus L\u00e4ndern wie Peru und Bolivien und erfreut sich seit einigen Jahren als Superfood wachsender Beliebtheit.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tilda Rice Deutschland\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-07T19:10:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-15T22:14:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/04\/Tilda_Live_Well_Content_QA_Dr_Sarah_Schenker.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/\"},\"author\":{\"name\":\"\",\"@id\":\"\"},\"headline\":\"Was ist Quinoa?\",\"datePublished\":\"2021-04-07T19:10:09+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-15T22:14:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/\"},\"wordCount\":3,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/04\/Tilda_Live_Well_Content_QA_Dr_Sarah_Schenker.jpg\",\"articleSection\":[\"Zutatenleitfaden\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/zutatenleitfaden\/was-ist-quinoa\/\",\"name\":\"Was ist Quinoa? 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