{"id":4063,"date":"2021-04-09T10:07:38","date_gmt":"2021-04-09T10:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tilda.com\/?p=4063"},"modified":"2021-11-23T14:47:44","modified_gmt":"2021-11-23T14:47:44","slug":"warum-hulsenfruchte-gut-fur-sie-sind-von-dr-sarah-schenker","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/blog\/ernahrung-und-gesundheit\/warum-hulsenfruchte-gut-fur-sie-sind-von-dr-sarah-schenker\/","title":{"rendered":"Warum H\u00fclsenfr\u00fcchte gut f\u00fcr Sie sind, von Dr. Sarah Schenker"},"content":{"rendered":"<section class=\"content-section content-section--top-mask content-section-- u-contrast-text--\">\n    <div class=\"free-content container container--small\">\n                    <div class=\"free-content__content user-content\">\n                <p>H\u00fclsenfr\u00fcchte sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und stecken voller Vitamine und Mineralien. Damit sind sie eine gute Erg\u00e4nzung zu einer gesunden Ern\u00e4hrungsweise und k\u00f6nnen das Risiko chronischer Erkrankungen senken.<\/p>\n<p>Die H\u00fclsenfr\u00fcchte in unserer neuen Produktreihe &#8222;Pulses &amp; Rice&#8220; sorgen dank des hohen Ballaststoff- und Proteingehalts f\u00fcr ein l\u00e4nger anhaltendes S\u00e4ttigungsgef\u00fchl und der niedrige glyk\u00e4mische Index macht sie zur optimalen Beilage f\u00fcr Diabetiker und Menschen, die Gewicht reduzieren m\u00f6chten.<\/p>\n<p><strong>Edamame<\/strong><\/p>\n<p>Edamame bzw. gr\u00fcne Sojabohnen stecken voller wertvoller Mineralstoffe, die f\u00fcr gesunde Z\u00e4hne und Knochen wichtig sind. Dar\u00fcber hinaus enthalten sie auch eine Reihe besonderer Proteine, Peptide und Phyton\u00e4hrstoffe.<\/p>\n<p>Leicht ged\u00e4mpft und mit einer Prise Salz und Chiliflocken eignen sie sich als gesunder Snack oder f\u00fcr Pfannengerichte und Salate.<\/p>\n<p><strong>Kichererbsen<\/strong><br \/>\nKichererbsen sind reich an unl\u00f6slichen Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung f\u00f6rdern. Zudem beugen die enthaltenen Antioxidantien Zellsch\u00e4den vor. Studien haben gezeigt, dass ein gesteigerter Verzehr von Kichererbsen die Insulinfunktion des K\u00f6rpers und die Blutzuckerregulierung verbessern.<\/p>\n<p>Kichererbsen sind \u00e4u\u00dferst vielseitig\u00a0\u2013 ob als Zutat in Currys, Eint\u00f6pfen und Salaten oder als Basis f\u00fcr Hummus und Falafel.<\/p>\n<p><strong>Schwarze Bohnen<\/strong><br \/>\nBereits eine Portion schwarze Bohnen liefert ein Drittel der empfohlenen t\u00e4glichen Eiwei\u00dfmenge f\u00fcr Erwachsene. Dar\u00fcber hinaus halten sie dank Omega-3-Fetts\u00e4uren die Gelenke und das Herz gesund.<\/p>\n<p>Schwarze Bohnen sind eine perfekte Erg\u00e4nzung zu Chili, insbesondere in Kombination mit ein paar St\u00fcckchen dunkler Schokolade. Auch in Curry-Gerichten machen sie sich hervorragend.<\/p>\n<p><strong>Sch\u00e4lerbsen<\/strong><br \/>\nSie liefern nicht nur cholesterinsenkende Ballaststoffe und wichtige Mineralien, sondern gleichen auch den Hormonspiegel aus. Damit sind Sch\u00e4lerbsen ein wertvoller Beitrag zu einer gesunden Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<p>Sch\u00e4lerbsen in Eint\u00f6pfen und Suppen sorgen f\u00fcr ein gr\u00f6\u00dferes Volumen und eine reichhaltige Konsistenz.<\/p>\n<p><strong>Pintobohnen<\/strong><br \/>\nPintobohnen enthalten bestimmte Phyton\u00e4hrstoffe, die einigen Krebsarten wie Magenkrebs vorbeugen k\u00f6nnen. Au\u00dferdem liefern sie Proteine, Kupfer, Kalium, Eisen und vieles mehr.<\/p>\n<p>Sie eignen sich bestens als Bohnenmus oder f\u00fcr eine gesunde Variante von Baked Beans.<\/p>\n\n            <\/div>\n            <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"content-section\">\n\t\t\t<div class=\"container container--small u-text-center\"><hr class=\"hr hr--green\"><\/div>\n\t\t<div class=\"content-recipes container container--no-pad-mobile\">\n\t\t<div class=\"container container--small\">\n\t\t\t<p class=\"content-recipes__title u-text-center h4\">Weitere Rezepte<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"content-recipes__slider u-text-center slider slider--stretched slider--nav-bottom-wide slider--nav-navy slider--offset-mobile\">\n\t\t\t<div data-behaviour=\"related-slider\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n<a class=\"box\" href=\"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/rezepte\/huhn-puy-linsen-suppe\/\" aria-labelledby=\"card-subtitle-3839 card-title-3839 card-excerpt-3839\">\n    <div class=\"box__image\">\n\t\t                    \t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"450\" height=\"400\" src=\"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/04\/chicken-puy-lentil-soup-3-e1490025898586-1600x763-1.jpg\"  alt=\"\"\/>\n\t\t\t\t        <div class=\"box__overlay \"><span class=\"box__view\">\n                            Rezept anzeigen\n                    <\/span><\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"box__content\">\n                <p class=\"box__title h5\" id=\"card-title-3839\">H\u00fchnersuppe mit Puy-Linsen<\/p>\n                            <p class=\"box__excerpt\" id=\"card-excerpt-3839\">Leicht scharfe H\u00fchner-Linsen-Suppe mit Ingwer und Currygew\u00fcrzen.<\/p>\n                    <\/div>\n<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n<a class=\"box\" href=\"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/rezepte\/vegetarisches-moussaka\/\" aria-labelledby=\"card-subtitle-3482 card-title-3482 card-excerpt-3482\">\n    <div class=\"box__image\">\n\t\t                    \t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"450\" height=\"400\" src=\"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/03\/veggie-moussaka-1201x900-1.jpg\"  alt=\"\"\/>\n\t\t\t\t        <div class=\"box__overlay \"><span class=\"box__view\">\n                            Rezept anzeigen\n                    <\/span><\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"box__content\">\n                <p class=\"box__title h5\" id=\"card-title-3482\">Vegetarisches Moussaka<\/p>\n                            <p class=\"box__excerpt\" id=\"card-excerpt-3482\">Ein tolles vegetarisches Gericht mit Linsen und Gem\u00fcse, ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.<\/p>\n                    <\/div>\n<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n<a class=\"box\" href=\"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/rezepte\/italienischer-reissalat\/\" aria-labelledby=\"card-subtitle-2184 card-title-2184 card-excerpt-2184\">\n    <div class=\"box__image\">\n\t\t                    \t<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"450\" height=\"400\" src=\"http:\/\/www.tilda.com\/de-de\/wp-content\/uploads\/sites\/20\/2021\/03\/Italian-rice-salad-1600x823-1.jpg\"  alt=\"\"\/>\n\t\t\t\t        <div class=\"box__overlay \"><span class=\"box__view\">\n                            Rezept anzeigen\n                    <\/span><\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"box__content\">\n                <p class=\"box__title h5\" id=\"card-title-2184\">Italienischer Reissalat<\/p>\n                            <p class=\"box__excerpt\" id=\"card-excerpt-2184\">Stellen Sie sich vor, Sie sitzen gerade mit Freunden auf einer Veranda in der Toskana und genie\u00dfen ein leckeres Essen an der frischen Luft. Dieser italienisch angehauchte Salat ist ideal zum Teilen.<\/p>\n                    <\/div>\n<\/a>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"container container--small u-text-center\"><hr class=\"hr hr--green\"><\/div>\n\t<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>H\u00fclsenfr\u00fcchte (Bohnen, Erbsen und Linsen) sind seit mindestens 10.000\u00a0Jahren weltweit fester Bestandteil der menschlichen Ern\u00e4hrung. 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